お豆のことを知り尽くした店主語る「ぜんざい」の粋な楽しみかた
 
●砂糖はなんだかんだで白のザラメが一番
雑味がなくて小豆の味を一番綺麗に引き出してくれるのは、やっぱりコレ。
ザラメの白砂糖以外だと、砂糖の香りが邪魔をしてしまうので一番のオススメ品をセットにしています。
 
●華やかな彩りを足すのが沼津風
ぜんざいだけだと色合いに変化を出しにくいので、器やふりかけるトッピングで華やかさをプラス。特におすすめなのがこの「五色あられ」です。小粒でカラフルなあられが華やかさを演出してくれますよ。
 
●ぜんざいにはやっぱり丹波の「大納言小豆」！
小豆界の最高峰とも言える丹波地方の大納言小豆でぜんざいを作るのが一番のポイントでしょう。味も濃くて熱いままでも、冷ました状態でもぜんざいの美味しさを楽しむことができます。
 
●店主直伝のぜんざいレシピ付き
日本料理店はもちろん、沼津の御用邸にも食材を提供していた老舗ならではの経験を生かしたオリジナルレシピを同封します。ぜひご家庭でも福島屋の味をお楽しみください！